教学正宗海鲜大咖技术培训

海鲜大咖”是时下较为*的项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。海鲜大咖主料选用**螃蟹，兼具河蟹的肉质细腻，海蟹的鲜美。海鲜大咖肉质较其丰厚，内含丰富的蛋白质及微量元素，具有、补骨添髓、养筋接骨、 祛痰等，对有很好的滋补作用。海鲜大咖里的的明虾性、味甘咸，入、脾经。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较*患痛风，大连，青岛是痛风患病率较高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天*厚的海洋生态，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、**健康”**。正宗煲开店项目：1.肉蟹煲 2.明虾煲 3.河蟹煲 4.鸡爪煲 5.鸡翅煲 6.黑鱼煲 7.鲜虾煲 8.牛蛙煲 9.猪手煲 10.仔排煲 11.筒骨煲 12.发财煲  13.海鲜大咖 14.捞汁小海鲜
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海鲜大咖食材新鲜健康，口感俱佳，集“调、和、味、养、助”于一体，具有滋补养生、强体健身、养脑益智、美容养颜之功效。海鲜大咖采用新鲜扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，统统海鲜食材都是活的，担保食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸熟，味道侵入海鲜傍边，味美鲜香，放入容器中，浇上秘制特质汤汁，底部用明火加热，随着温度慢慢低落，贝类接管汤汁的厚味，更加入味。现现在较火的小吃海鲜大咖，各类的海鲜大咖，再以麻辣的口胃以及其精美的装盘呈现在食客面前目今目今，给人以尽善尽美的海鲜盛宴。
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